Βοηθός Κουζίνας
Δωρεάν
Κατηγορία εκπαίδευσης:
Κριτικές:
Σχετικά με το πρόγραμμα
Εγγραφείτε στο δωρεάν πρόγραμμα Βοηθός Κουζίνας!
Πατήστε εδώ για εγγραφή!
Οι βοηθοί κουζίνας αποτελούν για πολλά εστιατόρια σημαντικό μέρος της προετοιμασίας του φαγητού που βγαίνει από την κουζίνα. Εργάζονται υπό την καθοδήγηση ενός αρχιμάγειρα και σε κάθε μια αποδίδεται συνήθως ένα συγκεκριμένο μέρος της παραγωγής, όπως το ψήσιμο, το βράσιμο, η δημιουργία ζωμών ή η προετοιμασία λαχανικών. Συνήθως έχουν αρκετά καθήκοντα βοηθού στην κουζίνα που εστιάζουν στο να παραμένει καθαρή και λειτουργική.
- Γλώσσα Διδασκαλίας: Αγγλικά
- Διάρκεια Προγράμματος: 45 ώρες
- Διάρκεια Μαθήματος: 4 ώρες
Εκπαιδευτικό περιεχόμενο
- Βασικά στοιχεία της στάσης του σώματος και των τεχνικών μαχαιριού
- Παρασκευή βασικών ζωμών
- Τεχνικές μαγειρέματος ρυζιού
- Τεχνικές δημιουργίας σούπας
- Διάφορες μεθόδους μαγειρέματος για λαχανικά
- Αυγά και ζύμη
- Τεχνικές μαγειρέματος κρέατος
Πιθανές Θέσεις Εργασίας
- Υπάλληλος κρύας κουζίνας
- Βοηθός κουζίνας
- Γραμμή προετοιμασίας υλικών
- Λάντζα
Η δράση Refugee Women Academy εντάσσεται στο πλαίσιο του προγράμματος Εταιρικής Κοινωνικής Υπευθυνότητας Equall της Πειραιώς και πραγματοποιείται σε στρατηγική συνεργασία με την Οδύσσεια. Το Refugee Women Academy είναι μια πρωτοβουλία της Πειραιώς σε στενή συνεργασία με την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους πρόσφυγες στην Ελλάδα.
