Σερβιτόρα
Δωρεάν
Σχετικά με το πρόγραμμα
Εγγραφείτε στο δωρεάν πρόγραμμα για Σερβιτόρες!
Αυτό το πρόγραμμα κατάρτισης εφοδιάζει τις συμμετέχουσες με βασικές δεξιότητες στις λειτουργίες εστιατορίου και κουζίνας, στη διαχείριση προσωπικού και στην εξυπηρέτηση πελατών στον κλάδο τροφίμων και ποτών. Επικεντρώνεται σε τομείς όπως η οργάνωση και η διαχείριση ομάδων, η διατήρηση του επαγγελματισμού, η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, το στήσιμο και το σερβίρισμα των γευμάτων και η αποτελεσματική επικοινωνία με τους πελάτες για την παροχή εξαιρετικών υπηρεσιών.
- Γλώσσα: Αγγλικά
- Χρονική διάρκεια: 35 ώρες
- Τοποθεσία: Νικηφόρου Μανδηλαρά 182 33
- Λειτουργία εστιατορίου και διαχείριση προσωπικού
Οργάνωση των λειτουργιών του εστιατορίου, των ρόλων του προσωπικού και της συνεργασίας των εγκαταστάσεων.
- Λειτουργία κουζίνας και διαχείριση προσωπικού
Διαχείριση των λειτουργιών της κουζίνας, των αρμοδιοτήτων του προσωπικού και του εξοπλισμού.
- Επαγγελματισμός στην υπηρεσία τροφίμων
Επαγγελματική συμπεριφορά, επιχειρηματικά πρότυπα και ποιότητα σερβιτόρων.
- Ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων
Πρακτικές υγιεινής, αποθήκευση, προγράμματα καθαριότητας και βασικά στοιχεία του HACCP.
- Εγκατάσταση εστιατορίου και τεχνικές εξυπηρέτησης
Στήσιμο τραπεζιών, παράδοση γευμάτων, σερβίρισμα κρασιών και χειρισμός σκευών.
- Εξυπηρέτηση πελατών και επικοινωνία
Αλληλεπίδραση με τους πελάτες, διαχείριση παραπόνων, πωλήσεις και πρακτικές ασκήσεις.
Η δράση Refugee Women Academy εντάσσεται στο πλαίσιο του προγράμματος Εταιρικής Υπευθυνότητας Equall της Πειραιώς και πραγματοποιείται σε στρατηγική συνεργασία με την Οδύσσεια. Το Refugee Women Academy είναι μια πρωτοβουλία της Πειραιώς σε στενή συνεργασία με την Ύπατη Αρμοστεία του ΟΗΕ για τους Πρόσφυγες στην Ελλάδα.
