Service & Υποδοχή
Το πρόγραμμα εκπαίδευσης προσφέρει στους συμμετέχοντες τις βασικές γνώσεις και δεξιότητες που απαιτούνται για εργασία στον τομέα της υποδοχής και της εξυπηρέτησης πελατών σε χώρους φιλοξενίας και εστίασης.
Το πρόγραμμα εστιάζει στην ανάπτυξη δεξιοτήτων όπως η επικοινωνία με πελάτες, η υποδοχή, καθώς και η διαχείριση χώρων και κρατήσεων.
Γλώσσα
Διδάσκεται στα Ελληνικά
Διάρκεια
60 ώρες
Έναρξη
Μάιος, 2026
Τοποθεσία
Odyssea Academy, Athens
Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο
- Προετοιμασία του χώρου εστίασης και των τραπεζιών
- Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών, προσφέροντας ποιοτική εμπειρία φιλοξενίας
- Εφαρμογή τεχνικών σερβιρίσματος φαγητού και κρασιού σε περιβάλλον εστιατορίου
- Λήψη παραγγελιών και σωστή παρουσίαση του λογαριασμού
- Εφαρμογή σωστών διαδικασιών καθαρισμού και τακτοποίησης σκευών και τραπεζιών
- Εφαρμογή επαγγελματικών προτύπων φιλοξενίας (συμπεριφορά, ευγένεια, εμφάνιση)
- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και εφαρμογή μέτρων πρόληψης ατυχημάτων
- Διαχείριση και επίλυση παραπόνων πελατών
- Κατανόηση της δομής και ιεραρχίας ενός εστιατορίου και της συνεργασίας του με τα υπόλοιπα τμήματα ξενοδοχείου
