Βοηθός Κουζίνας (Αθήνα)
Δωρεάν
Σχετικά με το πρόγραμμα
Εγγραφείτε στο δωρεάν πρόγραμμα Βοηθός Κουζίνας!
Οι βοηθοί κουζίνας αποτελούν για πολλά εστιατόρια σημαντικό μέρος της προετοιμασίας του φαγητού που βγαίνει από την κουζίνα. Εργάζονται υπό την καθοδήγηση ενός αρχιμάγειρα και σε κάθε μια αποδίδεται συνήθως ένα συγκεκριμένο μέρος της παραγωγής, όπως το ψήσιμο, το βράσιμο, η δημιουργία ζωμών ή η προετοιμασία λαχανικών. Συνήθως έχουν αρκετά καθήκοντα βοηθού στην κουζίνα που εστιάζουν στο να παραμένει καθαρή και λειτουργική.
Οι απόφοιτοι του προγράμματος “Βοηθός Κουζίνας” θα έχουν τη μοναδική ευκαιρία να περάσουν από συνέντευξη για θέσεις στον όμιλο Bluegr Hotels & Resorts για τα 3 πολυτελή ξενοδοχεία στην περιοχή του Αγίου Νικολάου Κρήτης. Η συμμετοχή στη συνέντευξη είναι εγγυημένη, ενώ η πρόσληψη θα αφορά ένα ποσοστό τον συμμετεχόντων.
- Γλώσσα Διδασκαλίας: Ελληνικά/Αγγλικά
- Διάρκεια Προγράμματος: 50 ώρες
- Μαθήματα: 2 μαθήματα
- Διάρκεια Μαθήματος: 5 ώρες
- Τοποθεσία: Νικηφόρου Μανδηλαρά 17, Athina 182 33
Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο
- Βασικές τεχνικές στάσης σώματος και τεχνικές μαχαιριού για ακρίβεια και ασφάλεια στην κουζίνα
- Παρασκευή Βασικών Ζωμών
- Τεχνικές Μαγειρέματος Ρυζιού, από Creole έως Basmati
- Δημιουργία νόστιμων σούπες με διάφορες τεχνικές για απαράμιλλη γεύση και υφή
- Διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος λαχανικών
- Αυγά και Ζύμες
- Τεχνικές Μαγειρέματος Κρέατος
Πιθανές Θέσεις Εργασίας
- Μαγειρική Γραμμής
- Βοηθός Σερβιτόρου
- Βοηθός Κουζίνας
- Πλυντήριο Σκευών