Βοηθός Κουζίνας (Θεσσαλονίκη)
Δωρεάν
Κατηγορία εκπαίδευσης:
Σχετικά με το πρόγραμμα
Εγγραφείτε στο δωρεάν μάθημα Βοηθός Κουζίνας!
Το πρόγραμμα δεν είναι διαθέσιμο. Δείτε ΕΔΩ τα διαθέσιμα μαθήματα!
Οι βοηθοί κουζίνας αποτελούν για πολλά εστιατόρια σημαντικό μέρος της προετοιμασίας του φαγητού που βγαίνει από την κουζίνα. Εργάζονται υπό την καθοδήγηση ενός αρχιμάγειρα και σε κάθε έναν αποδίδεται συνήθως ένα συγκεκριμένο μέρος της παραγωγής, όπως το ψήσιμο, το βράσιμο, η δημιουργία ζωμών ή η προετοιμασίας λαχανικών. Συνήθως έχουν αρκετά καθήκοντα βοηθού στην κουζίνα που εστιάζουν στο να παραμένει καθαρή και λειτουργική.
- Γλώσσα Διδασκαλίας: Ελληνικά
- Διάρκεια Προγράμματος: 48 ώρες
- Διάρκεια Μαθήματος: 5 ώρες
- Μαθήματα ανά εβδομάδα: 2 μαθήματα
- Μέθοδος Διδασκαλίας: Δια ζώσης
- Τοποθεσία: Βίκτωρος Ουγκώ 9A, Θεσσαλονίκη 54625
Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο για Βοηθό Κουζίνας (45 ώρες)
- Βασικά στοιχεία της στάσης του σώματος και των τεχνικών μαχαιριού
- Παρασκευή βασικών Ζωμών
- Τεχνικές μαγειρέματος ρυζιού
- Τεχνικές δημιουργίας σούπας
- Διάφορες μεθόδους μαγειρέματος για λαχανικά
- Αυγά και ζύμη
- Τεχνικές Μαγειρέματος Κρέατος
Επαγγελματικές Δεξιότητες (3 ώρες)
- Τεχνικές αναζήτησης, εύρεσης & διατήρησης εργασίας
- Βασικές προσωπικές & διαπροσωπικές επαγγελματικές δεξιότητες
- Δημιουργία εξατομικευμένου βιογραφικού
- Προετοιμασία για τη συνέντευξη και πλήρη υποστήριξη
Πιθανές Θέσεις Εργασίας
- Υπάλληλος κρύας/ζεστής κουζίνας
- Βοηθός κουζίνας
- Γραμμή προετοιμασίας υλικών
- Λάντζα / Πλύσιμο και καθαρισμός μαγειρικών σκευών